LE GATEAU AUX NOIX
200 grs noix décortiquées, passées pas trop finement à la moulinette,
200 grs de sucre en poudre ou, mieux à mon avis, sucre cristal,
3 œufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre ;
Ajouter les noix ;… 
Préparation 40 min. Cuisson 1h30 Réfrigération12h Difficulté**
Ingrédients pour 6 personnes :
4pommes de terre,
3 œufs,
2 jaunes d'oeufs,
2 carottes,
1 boule de céleri,
150 grs de petits pois frais,
100 grs haricots verts,
40 cl de crème …
TAGINE DE POULET AUX OIIVES , CTRONS CONFITS ET ABRICOTS
INGREDIENTS pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 oignons et trois gousses d’ail – 
Un pot d’olives vertes dénoyautées
200g d’abricots secs
2 petits citrons confits
Epices à tagine…
Ingrédients
6 cuisses de pintade – 200g de lardons – 200g de champignons – 20cl de crème fraîche
1 bouteille de cidre brut – Beurre ou huile – 1cs de farine ou de maïzena
Echalotes – Thym – sel – …
Vin d'oranges
apéritif réalisé par Lucienne le 6 février 2020, jour de notre repas provençal
Ingrédients pour 1 litre de vin
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