Cidria
1/10 calvados – 1/10 jus d’orange
1/10 jus de citron – 7/10 cidre doux
Dans un pot dont la taille varie en fonction du nombre de convives, versez le calvados, le jus d’orange, le jus de citron et le cidre doux.
Sucrez à votre convenance et ajoutez des fruits de saison coupés en tranche ou en gros dés… Fraises, framboises, oranges, citrons, melons, cerises, abricots, pêches et prunes conviennent le mieux à cet usage.
Laissez macérer quelques heures et servez.
Une version plus sophistiquée recommande, après la macération, de filtrer la boisson, d’éliminer les vieux fruits, d’en ajouter des frais ainsi qu’un peu de cidre pétillant.