Recette: Vin d’oranges
Vin d'oranges
apéritif réalisé par Lucienne le 6 février 2020, jour de notre repas provençal
Ingrédients pour 1 litre de vin
- 1l de vin rosé de 12° (ou plus)
- 3 oranges non traitées
- 150 gr de sucre en poudre
Vin d'oranges
apéritif réalisé par Lucienne le 6 février 2020, jour de notre repas provençal
Ingrédients pour 1 litre de vin
1 boite de chair de crabe, 2 avocats, 1 citron jaune, 1 pamplemousse rose, 10 cl de crème liquide, ½ cuillerée à café de paprika, piment de cayenne, sel et poivre du moulin.
LOTTE AU BYRRH
INGREDIENTS
I,2 kg de lotte 1 kg de pommes de terre Charlotte
4 tranches de ventrèche 1 oignon
POULET AU BYRRH
INGREDIENTS
10 hauts de cuisse de poulet 200 gr de lardons
Deux oignons moyens 2 carottes moyennes
Toasts pour apéritif
5 Tranches de pain d’épices Un Bleu de Bresse
Taboulé de chou-fleur aux fruits secs
Préparation 25 min Pas de cuisson
Pour 6/8 personnes
1 chou-fleur – 1 pomélo – 50 gr de raisins secs – 50 gr de cranberries séchées