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Archives de catégorie : Cuisine : recettes sucrées
Petits moelleux au cointreau
PETITS GATEAUX MOELLEUX AU COINTREAU
Ingrédients
– 125 gr de beurre demi-sel mou – 150 gr de sucre en poudre (100 gr)
-100 gr de poudre d’amande (ou d’un mélange poudres d’amande et de noisette)
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Meringues
MERINGUES
2 blancs d'oeuf 120g sucre en poudre
Battez les blancs d'oeufs, au fouet, en neige très ferme. Ajoutez 2 c. à soupe de sucre, et fouettez de nouveau jusqu'à ce que ça soit lisse et ferme. Ajoutez le …
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Petits gâteaux du Cyprié
20 cl de crème fraîche
80 gr de sucre
125 gr d'amandes effilées
30 gr de farine
1 cuillerée à soupe de fruits confits
Faire fondre la crème, y ajouter le sucre puis les amandes et enfin la farine. Laisser …
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Gâteau à la pomme
GÂTEAU A LA POMME FAÇON ANNIE
Préchauffer le four à 180° pendant 10 mn
Ingrédients :
130g de farine- 50 g de maïzena – 3 œufs entiers – ½ sachet de levure
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Gâteau oranges amandes
Ingrédients:
2 oranges non traitées – 65g de beurre – 200g de sucre
5 œufs – 150g de poudre d’amande – 1 sachet de levure chimique
Lavez les deux oranges .Dans une casserole , posez les deux oranges et couvrez-les …
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Pralines
Voici la recette des pralines communiquée par Lucienne
1 verre d'amandes rincées, avec leur peau (on peut aussi utiliser des noisettes)
1verre de sucre en poudre
3/4 de verre d'eau
1 poêle métallique (pas de Téfal)
1 spatule en bois…
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Biscuits fondants amandes et fruits secs
BISCUITS FONDANTS AMANDE AUX FRUITS ÉPICÉS
Facile Préparation : 15 mn ![]() Pour une vingtaine de gâteaux : 90 à 100 g de tagine de fruits 170 g de beurre à température ambiante 140 g |

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Tagine de fruits
TAJINE DE FRUITS
Facile – Préparation : 25 mn – Cuisson : 35 mn
Pour 2 petits pots de confiture :
Pour le beurre mousseux citronné :
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Macarons
RECETTE MACARONS
pour 36 macarons (72 pièces)
Recette proposée et démontrée par Gérard au Temps d’un Café
– commencer par la ganache :
Mettre 120 g de chocolat noir (dessert nestlé par ex.) coupé en morceaux avec 30 g de …
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Gâteau invisible
Gâteau invisible aux pommes & aux poires
Ingrédients (8 personnes):
3 belles pommes ou 4 petites Golden
3 belles poires ou 4 petites Comice
2 œufs
10 cl de lait
70 grs de farine
50 grs de sucre
20 …
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