Ingrédients
3 œufs – 150 gr de farine
1 sachet de levure – 8 cl d'huile de tournesol – 13 cl de lait 1/2 écrémé
100 gr de gruyère râpé – 100 gr de jambon du pays
100 gr de lardons allumettes fumés – 15 pruneaux dénoyautés
100 gr de feuilles de blette ou d’oseille – 1 oignon
Poivre – sel modéré
Four à 180°
Mélangez la farine, les œufs, le lait, l’huile, le fromage râpé, sel, poivre.
Découpez les autres ingrédients en petits morceaux les incorporer à la préparation.
Versez dans un moule à cake beurré, enfournez 45 minutes
Bon appétit.
(recette transmise par Fernande)