Lotte au Byrrh
LOTTE AU BYRRH
INGREDIENTS
I,2 kg de lotte 1 kg de pommes de terre Charlotte
4 tranches de ventrèche 1 oignon
LOTTE AU BYRRH
INGREDIENTS
I,2 kg de lotte 1 kg de pommes de terre Charlotte
4 tranches de ventrèche 1 oignon
POULET AU BYRRH
INGREDIENTS
10 hauts de cuisse de poulet 200 gr de lardons
Deux oignons moyens 2 carottes moyennes
Toasts pour apéritif
5 Tranches de pain d’épices Un Bleu de Bresse
Taboulé de chou-fleur aux fruits secs
Préparation 25 min Pas de cuisson
Pour 6/8 personnes
1 chou-fleur – 1 pomélo – 50 gr de raisins secs – 50 gr de cranberries séchées
Il faut :
4 œufs, 200 gr de saumon fumé, 1 poireau 250 gr environ, 60 gr de farine, 300 gr de lait,
Rillettes au poulet
Ingrédients :
Viande de poulet – graisse de canard – tomates – oignons – carottes – sel – poivre – miel- plantes aromatiques au choix.