Comme chaque année, quelques jours après la rentrée des vacances de Noël et du jour de l’an, nous nous retrouvions au temps d’un café à Balma, pour déguster la galette des rois. Chacun et chacune a mis la main à la pâte pour régaler tout le monde: galette à la frangipane, à la pomme, au chocolat ou à la praline, couronnes des rois au sucre, aux fruits confits ou aux pépites de chocolat, cidre, jus de pommes …. La table était bien garnie. Une quarantaine de gourmands étaient présents, et ont pu discuter et présenter leurs meilleurs voeux pour cette nouvelle année, qui débute sous le signe de la convivialité au temps d’un café.








