Roulé de saumon – poireau

  Il faut :

4 œufs, 200 gr de saumon fumé, 1 poireau 250 gr environ, 60 gr de farine, 300 gr de lait,

un peu de noix de muscade, du poivre, un peu de …

Rillettes au poulet

Ingrédients :

Viande de poulet – graisse de canard – tomates – oignons – carottes – sel – poivre – miel- plantes aromatiques au choix.

• Cuire la viande dans la graisse avec tous les éléments,
• Effilocher
• Déguster

 …

Boules roses de Noël

             – 250 gr biscuits de Reims roses

              – 100 gr sucre en poudre

               – 100 gr …

Ingrédients

• 2 petites courgettes (environ 700 grammes)
• 1 CS d’huile d’olive
• 50g de farine
• 1 demi-sachet de levure
• 3 gros œufs
• 1 CS de crème fraîche
• sel, poivre, muscade
• 400g de saumon fumé
• 4 CS bombée de Boursin cuisine ail

MERINGUES

2 blancs d'oeuf                                      120g sucre en poudre

Battez les blancs d'oeufs, au fouet, en neige très ferme.   Ajoutez 2 c. à soupe de sucre, et fouettez de nouveau jusqu'à ce que ça soit lisse et ferme.   Ajoutez le …

Notre salle affichait "complet": 36 personnes sont venues déguster les différentes tajines confectionnées par 5 membres du Temps d'un Café….

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